建筑环境与设备工程专业的教学目标是培养从事空气调节与净化、供热工程、工业通风、工业及民用锅炉房工艺、制冷系统等方面的设计楼宇自控、施工管理、运行管理的高级科技人才。
本科生的主要课程有：高等数学、概率与数理统计、大学物理、大学化学、画法几何及工程制图、计算机文化基础、理论力学、材料力学、电工技术基础、电子学等基础理论课；传热学、工程热力学、流体力学、建筑环境学、热质交换原理与设备、流体输配网络等专业基础课；暖通空调、供热工程、自动控制与楼宇自动化、锅炉房工艺与设备、空调制冷技术等专业课。另外，为适应专业的发展，拓宽本科生的知识面，还开设有建筑技术经济学、物业管理、洁净技术、建筑能源环境、施工组织与管理、建筑电气、室内给排水、燃气工程等选修课。
