柚子长途运输本来酸会变甜么

1、柚子为会变甜因为当中的淀粉转化成糖分。
2、水果中的糖是由淀粉转化而来的
3、未成熟的果实中储存着很多淀粉，但果实并无甜味。
4、随着果实的成熟，淀粉逐渐水解，由果心向外消失，糖含量随之迅速增加，果实变甜。

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