网上各种油烟机的解释其实都是外行所写的错误观点，所以有必要纠正这些错误观点。
排烟好坏不是看品牌，同一品牌生产的不同烟机也有很大差别；也不是看风机吸力，风量、风压、功率指标其实都没用，因为还要看烟机结构。但各种烟机只能做到噪声允许的上限吸力，差别很小，所以排烟性能实际上主要看烟机结构。目前主要有侧吸式、顶吸式以及新型的复吸式和前吸式油烟机四类，集成灶归类于侧吸机。
排风必有阻力，它要降低实际风量而使排烟变差，厨房也必有微风吹烟逃脱，油烟机排烟性能就是抗阻力和抗风的二方面能力。
侧吸机全靠侧向吸风捕烟，排风阻力大而使风量少时排烟急剧变差，抗阻性能很差，所以高层住宅和北方用户切不可使用侧吸机。但侧吸机装得低，抗风比顶吸机好些。
顶吸机有集烟罩拢烟，风量影响小，抗阻性能好于侧吸机，但实际顶吸机集烟或小或浅，排烟不够理想，且顶吸机装得高，抗风很差。
复吸机相当于侧吸机复合了顶吸机又大又深的集烟罩又低位安装，所以抗阻性能又比一般顶吸机好很多。又因有侧板挡风，抗风性能又比侧吸机好很多。
前吸机类似复吸机，但改为上面前沿的长条吸风口，排烟性能和复吸机相当，主要为增加斜喷式高效滤油装置。
排烟性能是油烟机的首要质量，优良排烟不仅厨房年久整洁，还可以洐生出省力易淸洁，节能低噪声，产品长寿命，真正省钱，有利健康（厨房油烟易致妇女肺癌，中央电视台，中国疾病防控中心都这么说，宁信其有，不可信其无，排烟总是越干净越好！）等全方面的优点。
