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为什么我做的馒头放了一大把白糖，还是不甜，蒸过以后就不甜

2020-10-16 健康养生 132阅读
加热条件下化学反应了啊，温度高的话，蔗糖都变成碳粉和水了，温度不高于190读就会变成葡萄糖，再高一点就是焦糖，再高一点就是二氧化碳，再高就变成碳粉了
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