匠人工坊的刀是手工做的吗？

是的，匠人工坊采用的是折叠锻打工艺，将互补的几种钢材，每块锻打成条，错开组合后用铁丝绑牢或点焊合成，进炉烧结，然后用气锤或人工锻打拉成钢条，反复进炉并反复折打10次以上。

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