上火车不可以带剪刀和美工刀，剪刀和美工刀会危及旅客人身安全，因此不能携带。
《铁路进站乘车禁止和限制携带物品》中规定：
第三条 请勿携带以下器具：
匕首、三棱刀（包括机械加工用的三棱刮刀）、带有自锁装置的弹簧刀以及其他类似的单刃、双刃刀等管制刀具；管制刀具以外的，可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、钝器；警棍、催泪器、催泪枪、电击器、电击枪、射钉枪、防卫器、弓、弩等其他器具。
第九条 违规携带上述物品，依照国家法律法规的规定处理。
扩展资料
乘坐高铁的注意事项：
1、在出门前，如需携带水果，请不要携带水果刀，可以提前将水果洗好或切好放入餐盒携带。
2、不能携带铁锤、扳手、斧子、射钉枪等工具乘车，可提前通过快递的方式将工具送往目的地，避免影响行程和造成损失。
3、携带的摩丝、发胶等不能超过120毫升，指甲油不能超过20毫升。
4、进站时请不要携带各类危险品和违禁品，旅客进站上车时应自觉接受安检，如发现可疑物品应自行取出接受检查，若随身携带有矿泉水等饮品，都要打开瓶盖试喝一口，检查通过后才能过关，否则将面临拘留或罚款的处罚。
参考资料来源：铁路客户服务中心-铁路进站乘车禁止和限制携带物品
参考资料来源：人民网-春运环岛高铁出行注意！这些东西不能带
