你好，我非常能理解你现在的心情。当初我申请研究生的时候给老师发邮件，包括后来报考别的老师的专门的时候都有过这个烦恼。
建议你使用这个题目：
中国留学生XX（名字）XX（日语发音，加入你是申请日本）
理由如下
1教授一般都会受到很多邮件所以把自己的邮件区分开来很重要，首先要声明你是留学生，以及国籍。
2其次就是给老师留下你的姓名，这是起码的礼仪。便于老师留下印象。
3其他的内容邮件都会写到所以建议你简介一点不要在题目上多写没用的信息。
我这个方式和老师联系都成功了，所以不用在这个问题上有过多的顾虑。
最后，祝你一切顺利留学成功。
