主料
排骨250g
饭豆2把
柳蒿芽一团
香叶3片
花椒，大料少许
十三香（五香粉也可以）少许
白醋一勺
盐，味精少许
水一些
柳蒿芽炖排骨的做法步骤
1. 准备好材料！排骨泡出血水！饭豆提前泡软！柳蒿芽洗净！
2. 柳蒿芽用水焯一下！稍微去一下苦味！
3. 排骨焯一下！变色即可！
4. 用少量油！把排骨炒一下！然后放入花椒，大料，十三香，香叶！炒出香味！然后加水！
5. 水烧开！加入饭豆！柳蒿芽！和醋！放醋是为了让排骨和饭豆炖烂些！一定要先放！让醋味挥发！烧开以后加盐转小火炖半个小时！基本上以饭豆炖烂为准！
6. 出锅加少许味精！就可以开始享受美味了！
