作为一枚酒痴店长,每天做的最多的事就是品酒选酒。5年时间里,我和合伙人品过的酒有几万款,其中很多好喝不贵的酒,非常适合大众消费。而另一边,每天又有很多苦于不知如何选酒的朋友和顾客找到我们,他们之中许多人可能终其一生也没有机会遇到这些酒,这是一个不大不小的遗憾。一般我会向朋友们推荐这几款酒:
DADA 2,摩卡咖啡香(干红),127元2号的特点是有摩卡咖啡的香味,奶香和咖啡香配合得当,是通过对橡木桶品种和烘烤程度的精准控制得到的这种香气。用的是梅洛葡萄,这种葡萄以单宁柔和著称。
米茨古堡梅洛干红葡萄酒,200元,采用手工挑选、采摘的梅洛葡萄酿造而成,酒体颜色呈宝石红色,散发着李子、樱桃等红色浆果的香气。单宁质地柔和,口感圆润厚实,酸度较低,入口时含有一丝杏仁和巧克力的香味,回味绵长。
Esperado,等候(半甜红),150元,有无花果干、核桃的香气,还带点香草味,即使不常喝酒的人也能喜欢的口感。