烤箱着火时，最好用干粉灭火器。但是一般家庭里面很少配备。建议买一个灭火毯之类的厨房灭火设备，备用。家里面的烤箱内部着火，用水扑灭的话，应该问题不大，可以接着使用，但是最好让厂家检测一下。如果是整个烤箱着火，用水扑灭的话，那就可以报废了。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
