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【有图】在唐山市玉田县城的一些饭店吃过一种特别薄的玉米糊饼，请具体方法，多谢各位大厨！

2020-06-02 美食 131阅读
个人感觉，做法如下：
①黄玉米细面和水1:3调成稀糊，
②韭黄洗净切小丁，
③鸡蛋打散，放在油锅里炒熟，
边炒边用筷子把鸡蛋打成小粒粒。
④熟鸡蛋与韭菜搅拌均匀，
放入油、盐、五香粉等调味。
⑤玉米面糊与韭菜鸡蛋馅料按3:1调匀。
⑥平底锅烧热，加少许油，
转圈倒入少量调好玉米糊加韭菜鸡蛋糊，
转动平底锅摇成薄饼，凝固后改小火，
熟后出锅，完毕。
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