每100克大豆的营养成分：能量359千卡蛋白质35克脂肪16克碳水化合物34.2克叶酸130.2微克膳食纤维15.5克维生素A37微克胡萝卜素220微克硫胺素0.41毫克核黄素0.2毫克烟酸2.1毫克维生素E18.9毫克钙191毫克磷465毫克钾1503毫克钠2.2毫克碘9.7微克镁199毫克铁8.2毫克锌3.34毫克硒6.16微克铜1.35毫克锰2.26毫克。
每100克小麦物厅的营养成分：
能量317千卡蛋白质11.9克脂肪1.3克碳水化合物75.2克膳食纤维10.8克硫胺素0.4毫克核黄素0.1毫克烟酸4毫克维生素E1.82毫克钙34毫克磷325毫克钾289毫克钠6.8毫克镁4毫克铁5.1毫克锌2.33毫克硒4.05微克铜0.43毫克锰3.1毫克
每100克玉米(黄，干)的营养成分：
能量298千卡蛋白质8克脂肪0.8克碳水化合物79.2克叶酸10.4微克膳食纤维14.4克维生素A17微克胡萝卜素100微克硫游耐胺素0.03毫克核黄素0.02毫克烟酸0.56毫克维生素E0.38毫克硒1.24微克。
每100克小米的营养成分：
能量355千卡蛋白质8.9克脂肪3克神蚂春碳水化合物77.7克叶酸48.7微克膳食纤维4.6克硫胺素0.32毫克核黄素0.06毫克烟酸1.04毫克维生素E1.62毫克钙8毫克磷158毫克钾335毫克钠0.6毫克碘3.7微克镁50毫克铁1.6毫克锌2.81毫克硒2.72微克铜0.41毫克锰0.38毫克。
