木瓜蛋白酶怎么使用:在2kg牛肚中怎么使用木瓜蛋白酶,该放多少克蛋白酶,多少温度的水调解木瓜蛋白酶

2022-03-21 社会 188阅读
你好,用蛋白酶做牛肚很容易融化烂掉。不如使用富磷联A发制牛肚,口感脆嫩,出品率高,烹调不收缩。
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