压电陶瓷燃气灶怎么修；

可能不是发电问题。
这类机器点火困难，大多是温控安全柱阀不能被正确加温（炉头变形，或底盘倾斜导致出火口位置偏移等原因），导致安全保护系统强制熄火。
你看看中心灶眼边上有个独立的小立柱，在点火时是否被正确完整烧到。
调整好这个吗，都能正常使用了。
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和天气无关。
可以换压电陶瓷，买一个也就几块钱最多十几块。
一般菜场附近会有卫浴灶具的维修店，或者卫浴灶具销售店也可能有卖。
不行上淘宝买个也行。
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看起来你动手能力很强，也喜欢动脑，很好。祝你顺利！