三月三煮黑米饭的传说：
我国春秋时期（公园前636年前），晋国晋献公之子晋惠公与重耳争位，重耳败退西行入秦，途中贫病交加，野菜野果充饥，此时，重耳身边从臣介子推，割股献肉熬汤，救了重耳一命。
后来，秦穆公把女儿许配给重耳，俗称为“喜结秦晋”帮助重耳训练军队后在秦国的支持下，重耳打败了晋惠公，夺回了政权，史书上称重耳为晋文公。
回国当政后，晋文公行赏有功之臣，却忘记了介子推！于是，他心中非常愧疚，忙派人四处寻找介子推的下落，后得知介子推已背母亲到一深山隐居。
得此消息后，晋文公亲自到山林寻找，不遇。晋文公心愁，介子推是个大孝子，晋文公想如果火烧山林，介子推定会背他母亲逃出来，可是，大火烧了三天三夜，仍不见介子推的踪影！大火熄灭后，晋文公随从发现介子推与他母亲合抱一棵大枫树，烧死了。。。。
这一天，正是农历三月三。
人们为了怀念救国不图功劳的介子推，便在每年农历三月初三这一天，用枫叶树叶熬汤煮饭来祭奠他。
这是今天吃黑米饭的由来。
