光波炉具有具有和烤箱一样的功能，但不能完全代替烤箱。
现对光波炉不能完全代替烤箱做简单的解释：
一、先了解一下两种设备的工作原理
1、光波炉是一种烹调用炉，采用的是光波和微波双重高效加热，能够瞬间产生巨大的热量；它功能强大，将不同的失去在加热都不会使其失去影响，在光波炉内可使用多种耐高温容器。
整体的说，光波炉兼容了微波炉的功能，有热效快、冷却快、效率高等优点。
2、电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
二、光波炉和烤箱相同点：都是通过加热元件来加热的；都具有多功能性。
三、光波炉和烤箱的区别：
1、光波炉本质上还是微波炉，主要利用微波引起食物内部分子频率增强形成内加热，光波炉顶多增加了高温光在外加热而已。
2、但是烤箱是利用传统加热方法，通过高温环境将食物从外部加热。
3、、安全性能：光波炉热效快、冷却快安全性能相对高一些；烤箱加热的时候，玻璃门也同时加热，所以要避免烫伤；
4、、定制：烤箱是可以定制的；光波炉暂时对外定制；
5、价格：就价格而言，高品质的烤箱价格比光波炉价格要高一些；
6、侧重点：烤箱侧重于烤东西；而光波炉侧重于烹饪；
7、功能性：光波炉能最大限度地保持食物的营养成分不损失；烤箱相对来说事物没有光波炉事物营养
8、虽然可以单独使用光波功能加热，但是其加热方式和加温环境有着本质的不同，两者出产的食品质量上也有不小的差距，简单来说就是不好吃。因此不推荐光波炉当烤箱用。
扩展资料：
光波炉与烤箱的各自优势
一、光波炉的优势：
1、用光波炉加热，还可以降低脂肪含量。
2、小吃甜饼等食品再加热可避免发霉。
3、肉类食品再加热可以降低脂肪与胆固醇含量。
二、烤箱的优势：
1.干燥食物。
2.在家也能吃烤肉。
3.发酵面团、做巧克力食物。
