大碗莲喜阳光充足，不耐阴。喜热，生长适温为20~30℃，气温低于15℃时生长停滞。喜湿怕干，喜相对稳定的静水。以富含有机质的肥沃黏土为宜。适宜的pH值为6.5。
碗莲炎夏是其生长旺期。8℃-10℃萌芽，14℃藕鞭开始伸长，23℃-30℃为生长发育温度，28℃以上开花，35℃以上生长缓慢，40℃停止生长，甚至死亡。忌雨后暴睛或大风吹袭。25℃时生长新藕。
碗莲喜强光，强光有利其发育。也喜水怕淹、水深易烂叶、前期水要浅，后期逐渐加深。喜肥又不耐肥、肥重易烂茎，基肥要足，追肥要少。对土壤要求不严，喜肥沃微酸性粘质土壤，一般肥沃的河泥或菜园土均可。从栽种到开花约60天。
