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电磁炉上能使用搪瓷锅吗？

2020-06-09 社会 92阅读
电磁炉是通过电子线路板产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。
明白电磁炉原理后，自然就有了答案：电磁炉上完全能使用搪瓷锅！
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