一般来说亩产在150-250公斤之间，品种不同产量不一样。
一、山芝麻：学名月见草，俗称夜来香山芝麻，以种子榨油入药，对心脑血管疾病有较好的疗效，此外对保健也具有非常明显效果，目前对此药材能进行工厂化加工生产，需求量很大。
二、播种
1、播种时间：一般在4月下旬到5月中旬进行。
2、播种设备：简易播种器播种。
3、播种规格及方法：
垄播苗辐22cm，亩保苗4万株，垄距62－65cm，采用表播不覆土方法，用镇压器（双磙）镇压即可。
三、田间管理
1、除草：采用化学除草和农业除草相结合。
2、底肥：一般地力的土壤施肥量在100斤－300斤／公顷
3、追肥：花期公顷追施尿素50－100公斤／公顷
4、叶肥：花期：喷施专用叶肥2－3次
四、收割：到8－9月份：底角变黄，籽粒变黑，上部籽粒变粉即可收割，收割方式可用放片机或人工收割。
五、脱粒：收割后十到十五天开始脱粒。
六、山芝麻种植效益分析：
山芝麻产量一般公顷产2000至3000公斤，市场价在12－16元/公斤之间，订单保底价在7－8元/公斤，收入是玉米大豆的两倍。
