咖啡豆变红成熟后,采摘下来还要再处理。
首先,去皮水洗晾干或者直接日晒干。
没有条件的就自己创造条件呗
然后将处理好的生豆放入烘焙机,如果条件有限,可以尝试用烤箱或锅炒,这种方式烘炒的咖啡内外生熟度不均匀,而且烘炒过程中需要很好的火候控制能力。
将烘焙好的咖啡豆磨粉。
用相应的器具来萃取(萃取=“煮”)
咖啡机、手冲器具、法压壶、虹吸壶、摩卡壶等等
如果没有专门的器具,那么就直接煮吧!煮完过滤一下。
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