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它念“biang”(第二声) 被称为中国笔画最多的字 曾去过西安的李先生说，陕西方言读biang(第二声)，陕西路边有种特色小吃叫“biangbiang面”，其中还有个传说。 以前有位穷秀才，十分饥饿地来到咸阳，路过一家面馆时要了一碗“biangbiang面”，结账时却身无分文，伙计不让他走。“biangbiang面怎么写？”秀才问。伙计干瞪眼，秀才问：“我要是能写出来可否免单？”伙计心里合计，根本没这个字，就答应了。 秀才边写边唱道：“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。”
