生姜是多年生草本植物姜的新鲜根茎，味辛、性温，辛能发散、温能驱寒。此外，生姜具有发散通气的作用，比如自然界空气流通有助于雾霾的消散，有助于消灭病毒、致病菌。
红糖除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
扩展资料：
生姜辛温走窜，易助火生热，伤阴动血，因此，有五官肿痛之症者禁食；出血患者慎用；生姜的姜辣素成分易刺激皮肤、黏膜而加重炎症反应。
因此，患有疮疡、痔疮、泌尿系感染者禁食;变质的生姜禁食。因腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质——黄樟素，它能使肝细胞变性，诱发肝癌和食道癌。
参考资料来源：人民网-红糖怎么吃也有讲究 你会吃红糖吗？
参考资料来源：人民网-生活中你会用生姜吗 揭秘生姜的功效
