大雪节气的历史谚语如下：
1，大雪不冻倒春寒。
意思是说在大雪节气的时候，土地还没有冰冻，也就是当地的气温还是比较暖和，并没有降到0°以下，那在第二年的时候就有可能会出现“倒春寒”的天气。这个也是古代劳动人民长期观察的结果，是有一定道理的。不过其主要是适用于广西地区。
2，大雪纷纷是丰年（川）。
这是在四川地区流传的一句农谚，比较简单直白。说的是在大雪节气前后如果降雪了，那第二年就是风调雨顺的一年，粮食会大丰收。这句农谚和“瑞雪兆丰年”是一样的道理，因为以前农民都是靠天吃饭，也没有今天这么多的农药的。所有大雪节气降雪了，就会冻死地里面的害虫，第二年病虫害少了，自然粮食丰收了。
3，大雪晴天，立春雪多（冀）。
通过大雪节气当天的天气情况，还能预测到每年的天气。而这句农谚的意思是说如果大雪节气当天是大晴天，那到了第二年立春的时候依然会比较的寒冷，并且还会出现雨雪天气，需要农民朋友提前做好“倒春寒”的准备工作。在河北地区还有着“大雪不寒明年旱”的农谚，通过这天的气温来预测来年的雨水多少。
4，大雪不冻，惊蛰不开（苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋）。
大雪当天气温的高低，对后期的天气也是有影响的。而这句农谚在很多的地方都适用，其意思是说大雪节气的时候如果气温还比较的暖和，那到了惊蛰的时候就还会比较寒冷。“惊蛰不开”的意思是说惊蛰了土地还被冰雪覆盖着。
5，大雪下雪，来年雨不缺（皖）。
意思是说在大雪节气当天下雪了，那第二年春天的时候雨水比较充足，是风调雨顺之年。
6，冬雪回暖迟，春雪回暖早（浙）。
这是浙江当地的农谚，说的是在冬天下雪了，天气回暖就比较慢，而如果是在春天降雪了，那回暖就很早。
扩展资料：
大雪节气的民俗
1、大雪赏雪
在北方地区，凡是遇到下雪天，很多人都有赏雪、踏雪和堆雪人的习惯。说到踏雪，大家知道吗，我们的开国领袖毛泽东，就有恋雪情节，不仅写出了“北国风光，千里冰封，万里雪飘”的著名诗句，而且这位举世公认的伟人还有踏雪的爱好呢。
2、滑冰
滑冰就是榴冰，是冬季游戏之一，古时称为冰戏。北方严寒，河流冻得坚实，滑冰最为流行。男女经常穿着冰鞋，脚蹬冰上，拄杖如同用篱，动作轻捷如飞。善于溜冰的多不用拄杖，技巧高超的更能做出种种花样。
有的地方汲水浇成冰山，高三四丈，晶莹光滑，人们缚皮带蹬皮鞋，从山顶挺立而下，以到地而不仆倒者为胜，这种游戏叫打滑挞。
3、自制腌肉
“小雪腌菜，大雪腌肉。”大雪节气天气寒冷，在不易保鲜的古代，人们发现此时腌制肉类食品不易变质，于是大雪节气一到，家家户户就忙着腌制咸肉，以迎接新年。
4、大雪进补
大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
5、吃雪菜煮汤
大雪节气前后，新鲜雪菜逐渐上市。食疗专家介绍，雪菜又叫雪里蕻，属于性温，味甘辛的蔬菜。雪菜含有较多的维生素C，有助于增加大脑中氧含量，起到醒脑提神的作用。此外，雪菜还含有胡萝卜素和大量膳食纤维，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。相对于大家习惯食用的腌制雪菜而言，天寒时节不妨来碗雪菜汤。
6、观赏封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
参考资料来源：百度百科——大雪
