既然是软件技术，根本上还是技术，中国计算机落后世界，计算机教育也落后于世界。中国大学计算机教的都差不多，绝对差距并不大。
还有纠正你一个说法，软件技术就软件技术，没有什么大专的软件技术和本科的软件技术之分，大专本科是学历层次的问题，软件技术没有大专本科之分，只有掌握的好坏之分。
根据你的情况，你应该是没有什么编程基础的，建议你，如果自己觉得自己不是很聪明，不要学软件了，大学软件专业，专科就不用说了，一般本科，毕业后从事一线软件技术工作的不到百分之十，重点本科可能会高一些。不过大学工科专业都是这样，本来就很难学好，只有学好才能就所学之专业。
如果硬着头皮学软件，可能学了一年半载才能对软件技术有所认识，当你认识到软件很难得时候，可能你又会放弃，因为软件的水实在是太深了。根据，你说的话，我觉得，你应该不是很聪明的人，而且缺乏对生活的正确认识，建议不要学软件。
