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典型的大肠杆菌群菌落特征是什么，食品中大肠菌群数测定的意义是什么

2020-05-23 社会 320阅读
首先你的这个问法并不是很正确，应该是“大肠菌群”，大肠菌群和大肠杆菌是不同的概念。在伊红美蓝平板上，典型的大肠菌群为紫黑色有金属光泽的较大菌落，有腐败的酸臭味。
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