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木瓜猪蹄汤要放酒吗?

2021-11-17 美食 268阅读

需要放料酒

木瓜猪蹄汤的做法：

  1. 红枣洗净备用

  2. 木瓜去皮和籽，洗净切大块

  3. 锅里放水加少许料酒（可以去除异味），放猪蹄焯水后洗干净备用

  4. 砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去

  5. 大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去

  6. 再开小火慢慢煲1.5个小左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可

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