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苷蔗炖羊肉还可以放白萝卜吗

2020-04-30 美食 263阅读
　一般甘蔗中的蔗糖，能起到调味的作用，与羊肉在一起不会发生食物相克，可以同吃，有甘蔗白萝卜炖羊肉这一道菜。
做法介绍：
原料：羊肉750克、红枣25克、甘蔗50克、姜30克、葱20克、八角2粒、萝卜250克、盐6克、味精3克、料酒15克、清水2000克。
做法：1.洗净羊肉，切块焯水，撇出杂质。
2、将羊肉、红枣、甘蔗、姜块、葱、八角、萝卜放入锅内，加水、料酒、大火烧开，中火炖一个半小时左右。放精盐、味精调味，再炖约10分钟，然后去掉姜块、萝卜、甘蔗、葱、八角即可。
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