正确为D
A错，摄取过多时，由于个人身体吸收少，以及劳动所需多时，不会发胖。
B错，某些物质摄取过多，身体会自动储存，例如Va(过多储存再皮下)。
C错，氧化分解与释放能量多少依据的是自身活动所需，而非食物的量。
人每天从食物中获取营养，主要有蛋白质、糖类和脂肪三大营养物质。
蛋白质，是制造细胞和组织的基本材料。它在体内担负着信息传递，维持大脑活动，促进化学反应，抵御外来"入侵者"，并参与人体的生长和组织的修复。
扩展资料：
生命处于一种动态平衡的状态，物极必反。能量的摄入也不例外。如果机体摄入能量远超过机体消耗的能量，必定会造成能量的储备。这种能量的储备现象就是营养过剩的表现。过多的能量往往是以脂肪的形式储存在我们的皮下组织、内脏器官的周围以及腹部网膜上。
参考资料：百度百科-营养物质
