可以。
在美国，鲜花食品价格昂贵，如玫瑰花瓣汤、嫩蒲公英沙拉等，只有高级宾馆、餐馆才供应。一般美国人爱将一些观赏花如百合、玫瑰、紫罗兰等作为配菜食用。在日本吃花更成一种高档消费。日本人和法国人喜欢把新鲜的雏菊、向日葵、金盏花等配以其他食物制作成沙拉。
法国人对大波斯菊、秋海棠和紫罗兰十分喜爱，他们通常把鲜花捣碎，榨出汁液，混合在多种菜肴和糕饼之中。在一些高级宴会，人们喜欢品尝用蜂蜜渍过的小月菊，或是把刚刚摘下的新鲜月季花蘸着蜜汁吃。
扩展资料
主要用途
园林绿化
月季花在园林绿化中，有着不可或缺的价值，月季在南北园林中，使用次数是最多的一种花卉。月季花是春季主要的观赏花卉，其花期长，观赏价值高，价格低廉，受到各地园林的喜爱。可用于园林布置花坛、花境、庭院花材，可制作月季盆景，作切花、花篮、花束等。
月季因其攀援生长的特性，主要用于垂直绿化，在园林街景，美花环境中具有独特的作用。如能构成赏心悦目的能道和花柱，做成各种拱形，网格形，框架式架子供月季攀附，再经过适当的修剪整形，可装饰建筑物，成为联系建筑物与园林的巧妙“纽带”。
参考资料来源：人民网-营养很丰富 健身又美容 鲜花，好看也好吃
