西餐座次安排的原则是什么

2020-09-24 美食 103阅读

1、女士优先:女主人坐主位,男主人坐第二主位

2、恭敬主宾:男女主宾分别紧靠女主人和男主人,以便主人照顾。

3、以右为尊:男主宾坐于女主人右侧,女主宾坐于男主人右侧

4、距离定位:距主位越近,地位越高

5、面门为上:面对门口高于背对门口

6、交叉排列:男女应当交叉排列,生人与熟人也应当交叉排列。

扩展资料:

西餐的餐具摆放:

1、摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate,餐巾置于装饰盘的上面或左侧。

2、盘子右边旁摆刀、汤匙,左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。

3、玻璃杯摆右上角,最大的是装水用的高脚杯,次大的是红葡萄酒所用的,而稍细长的玻璃杯是白葡萄酒所用,视情况也会摆上更细长香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

参考资料来源:百度百科-西餐礼仪

参考资料来源:百度百科-西餐

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