同是做菜的食材，为什么海鲜没能像鸡鸭鱼肉一样普及呢？海洋食品价值很高的，高钙、高蛋白、低脂肪、富含多种人体必需矿物元素，能够满足大多数人的营养需求。看到这篇文章，相信你一定眼前一亮，想想确实有些不解。
改革开放以来国家为缓解我国副食品供应偏紧的矛盾，农业部于1988年提出建设“菜篮子工程”。一期工程建立了中央和地方的肉、蛋、奶、水产和蔬菜生产基地及良种繁育、饲料加工等服务体系，以保证居民一年四季都有新鲜蔬菜吃。到二十世纪九十年代中期之前，“菜篮子工程”重点解决了市场供应短缺问题。“菜篮子”产品持续快速增长，从根本上扭转了我国副食品供应长期短缺的局面。
生鲜超市
在今天相信瓜果蔬菜鸡鸭鱼肉禽蛋奶都普及了，为什么海产品却没有普及呢，之前说的鸡鸭鱼肉中的鱼主要指淡水鱼，改革开放以来我们国家在养殖业上是下足了功夫。
也许会有朋友认为海产品会不会高端了些，跟我们大多数人没什么关系。海韵扬泰在这里郑重的告诉朋友们这个观点是不对的。海鲜里固然有上品，像海参、鲍鱼之类的，但是海洋广阔无边，物产丰富，价格亲民的海产品数不胜数且产量巨大，更何况鸡鸭猪牛等肉中也有上品大几十元或百元以上一斤的，这取决于其品种，当然我们这里不谈奢侈食品，只讲大众化的经济食品。
海鲜大餐
上小学时候课本上就说海洋是21世纪人类食品的重要来源。然而小编现在都当小编了，海洋食品还是离我们那么远。究其原因小编研究了很久得出了以下几个结论，给大家说道说道，先从文化上讲：
1.我国的饮食文化观点问题，我国自古以来就是农耕文化大国，在饮食上以五谷杂粮为主，由于古代生产力低下甚至有些时期鸡鸭鱼肉都是吃不到的，而我国的菜篮子工程就是解决新时代大家的饮食营养问题；改革开放这几十年来我国在农业上取得重大成就值得赞赏，因此可以说在饮食文化上我们还没有形成海洋食品消费习惯。
铁犁牛耕
2.古时我们运输条件差，海产品的保鲜运输是个问题，这也造就了我国内陆海产品稀少的一大重要原因，海洋饮食文化在沿海地区得到发展，但毕竟我国的主流文化区曾经一直在内陆，而海鲜美味可口众所周知，因此在我们的饮食观念上也就造成了：“山珍海味、玉盘珍馐”这一大海鲜“高不可攀”的饮食观。
山珍海味
再从现代产业上来讲：
3.因为我国是人口大国且幅员辽阔，农耕文化底蕴深厚，因此我国的农业产业在适应国情上肯定会要先侧重于内陆农业产业，毕竟这样能更快速的解决大家温饱和饮食结构问题。而我们看周边的一些国家像日本、韩国等国的海洋饮食文化就非常深厚，究其原因这是其作为岛国的原因而造成的，因为多面环海且陆地面积太小，使其不得不多多发展海洋产业。不过现在我国也开始重视海洋产业了，毕竟我国的海岸线和海域面积也是非常广阔的。小编前几天作为连云港市海洋产业的青年企业家参加了江苏省的一个海洋产业人才培训班，可以肯定国家现在对海洋产业是高度的重视了。
小编2017-12月初参加的，中间排右边数第五个是小编
4.在现代产业上我国的海洋渔业和海洋食品产业还处在于一个非常初级的阶段，这点是真的，我国虽然在渔船和捕捞量上都是名列世界前茅的，但是我们的产业结构和水平还有很大的提升空间，即便如今互联网发达了，仍不免年年有一些产品滞销，而最终就是渔民停止捕捞，这其中的原因就是市场不够完善，各个环节还没有完全匹配好。每个季度都会看到许多生鲜电商死掉，这其中的复杂也不是一般人能理解的，做电商不仅要懂电商，更重要的是懂产品、懂产业、懂市场。
海韵扬泰海鲜时刻都在海鲜猫不理相信你自己
5.最后一个问题也是上述四点的总结，就是我们对海洋食品了解得太少，有人觉得贵，有人找不到地方买海鲜。真正成熟的海产品行业是大多数海鲜都能像鸡鸭鱼肉一样全面普及且人人消费得起，能够作为大家的家常便饭。
看到这里，相信您已经对海洋渔业有了大体的了解了，关注小编，每天给您带来各种海洋食品常识，生命源自海洋。这个时候也许您会好奇小编到底是干嘛的，做一下自我介绍：小编是一名大学生创业者，来自江苏连云港，主做海洋食品这一块，目前运营两个品牌：“海韵扬泰”和“猫不理”海鲜。每天和大家分享一篇文章交流海洋文化，写到这里已经是深夜了，晚安！
