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摊手工煎饼怎么办起发不粘鏊子

2022-04-12 社会 86阅读
我做十年煎饼了，如下经验:降低粮食的粘度，水要雾化喷均匀，等煎饼吃透水后，折腾一下，必须用煎饼专用油，保湿，保软，不沾，比例和发酵很重要
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