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铁锅一般是生铁的好还是熟铁的好

2020-07-08 社会 410阅读
生锅是铁的不锈钢锅是不锈钢的
它们的区别主要是含碳量不同。
含碳量大于2.11%的就是生铁，含碳量小于2.11%的铁碳合金就是熟铁。其实熟铁也就是属于钢材范畴。
熟铁具有很好的机械性能。主要是有较高的强度、硬度、耐磨性能、焊接性能，还有较好的塑性、韧性;抗腐蚀性差。
生铁具有极高的硬度和抗压强度，耐磨性能很好，抗腐蚀性很好;但抗拉强度极低，焊接性能很差，塑性、韧性极差。
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