咖啡厅的卖点是什么

首先肯定是环境！同样是饮品，茶文化在中国来得更有意境跟底蕴。对咖啡的品味还没有到达全民参与的程度，但是环境却是可以让顾客流连忘返的重要因素。所以装修是否新颖别致让人印象深刻，整体格调是不是能吻合入店客户的心情预期是很重要的。其次肯定是咖啡本身，或者说咖啡店主打产品（其他饮品），离不开本质，既然是消费咖啡的，那么卖点一定要有看相，有滋味，又或者在咖啡加工工艺上有能够给顾客噱头的（如虹吸法的当众表演等，不涉及到最本质的东西，但是又带有一点神秘跟新颖）。再者就是背景音乐，要挑到好的背景音乐非常难，要有自己的特色又要能吸引人，最好是能显示出店主的独特品位的同时满足大众的听觉。还有一些咖啡厅会在特定的时间播放老电影，也就是说咖啡厅要具有自己所要有的底蕴，也可以是书，是乐器，是老唱片等等，总之是要让人感到文化气息又能有轻松畅快的感觉……在所有条件的配置时一定不能忘了自己原来想要有的风格，特色是留住客人的绝佳方法!