兰州金港城开车去兰山公园的路线

猪脏面是用猪大肠烹制的风味面食，清代兰州人创制，民国时以宣家巷的风味最佳。因制作精巧、软烂醉香、风味独特而颇受欢迎。做猪脏面时，选用新鲜的肥猪肠，用食盐、碱和醋水反复搓洗，并用清水冲净，直至除去异味。食用时，再用煮过面的灰汤将肠煮熟，切成小段。将拉面条捞至碗里，浇汤，加肥肠段，并调以萝卜片，佐以蒜泥、辣椒油、食盐、大葱、陈醋等，吃起来光滑流畅，独具风味。百合是兰州的特产之一，品质占全中国第一位。百合指的是百合花的球根，兰州所出产的不但块头大，平均重达350公克，而且瓣片如莲，肥硕肉厚，洁白如玉，兼又质佳味甜。别地方的百合常带有苦味，需以糖佐食，兰州百合却可空口生吃，甜而无渣。这道凉拌百合便充分的发挥了它的特色，吃来清甜粉糯，令人回味无穷。兰州人还用它做成蜜汁百合、八宝百合、干蒸百合、百合肉片、炒百合泥和酿百合等名菜。