鱼排怎么做好吃
主料
鱼排
4小块
土豆
1个
辅料
香葱末
2勺
盐
1g
欧芹
1g
面粉
2勺
黑胡椒
适量
黄油
2勺
柠檬
1个
步骤
1.用厨房纸巾擦干鱼排上的水。
2.面粉中加少许盐。
3.鱼排两面撒些黑胡椒粉，再撒上面粉抹匀备用。
4.土豆洗净切块，放入开水中，开锅后转小火煮10分钟。
5.平底锅倒少许橄榄油，开始煎土豆，中小火煎至焦黄色，盛出备用。
6.重起油锅，倒入黄油，融化后放入鱼排，鱼皮朝下，煎至每个面都焦黄，盛出备用。
7.欧芹与小葱混合，倒入煎鱼油，淋在鱼块上即可。
