我用火龙果汁做馒头,搭了些碱面,下锅前是红色,为什么出锅就成黄色了

2021-11-04 旅游 307阅读

碱面是让馒头更白的,火龙果的那个色素都脱色了,再说了,植物色素在高温下加热那么久肯定会失活啊。当然会变色了。

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