净水器过滤后的水是纯净水还是矿物质水，这要看使用的是应用了哪种净水技术哪种类型的净水器了。一般来说，目前市面上的净水器净水技术原理主要有三类。这三类对应不同类型的净水器，净水技术不同，过滤后的水质效果也是有差别的。
第一类是微滤技术，也叫粗滤。一般应用于水龙头净水器，能去除水中的泥沙、铁锈、胶体等大颗粒杂质，但仅仅真的只是简单过滤而已！！
第二类是超滤技术，应用比较广泛，一般认为其过滤精度在0.001~0.1微米。其中过滤精度为0.01微米的超滤膜，因产水量与过滤效果的功效好而被大量采用。应用超滤技术的一般称作超滤净水器，超滤机一般可滤除水中的铁锈、泥沙、悬浮物、胶体、细菌、病毒、大分子有机物、余氯等有害物质，并能保留对人体有益的一些矿物质和微量元素。所以，如果使用超滤净水器的话，净化出来的水并非是纯净水！当然，准确来说，也不能叫做矿物质水！
第三类是反渗透技术。应用反渗透技术的是反渗透膜，也称RO膜，其过滤精度最高，可达0.0001微米左右。在一定的压力下，只有水分子才可以通过反渗透膜，而原水中的无机盐、重金属离子、有机物、胶体、细菌、病毒等杂质无法通过反渗透膜，所以经过反渗透膜过滤的水很纯净，是理论上的“纯水”。
扩展资料：
要注意水中对人体有害的5项指标（孕妇，老人，小孩敏感人群需特别注意）
（1）铅 儿童对铅的吸收率是成人的4倍，高水平的铅暴露严重损伤儿童智力发育，严重时还会致癌。美国对饮水中铅水平历来比较关注，其对铅的限值是0.015mg/L，但对敏感人群来说，国际上公认水中铅浓度越低越好。
（2）镉 镉是有毒重金属，可在体内蓄积，到一定程度致肾癌，也会损伤儿童智力发育。我国饮用天然矿泉水中规定镉的含量为0.003mg/L，与美国饮用水标准一致。由于镉不可代谢和生物放大、积累作用，其日常摄入量越少越好。
（3）锰 适量的锰对人体是有益的，但是过量的锰会引起慢性中毒，影响儿童智力发育。国际上对水中的锰含量较为关注，现行美国、日本国家饮用水标准，锰的限值均为0.05mg/L。
（4）硝酸盐 硝酸盐是一种潜在的致癌物，可以诱发癌症，影响儿童血液系统。现行国际饮用水标准硝酸盐的限值均为45mg/L（以NO3- 计），
（5）化学耗氧量 化学耗氧量反应的是水中有机物污染，是潜在致癌、致畸、致突变物质。现行日本饮用水标准中规定化学耗氧量限值为1.0mg/L。
最后就是婴幼儿需要注意的是，选择矿泉水时， 水中的矿物质不宜超过100毫克，钠低于20毫克，氟低于1.5毫克。
