北方地区
大体位于大兴安岭、乌鞘岭以东、秦岭—淮河以北，东临渤海、黄海；
包括东北三省、黄河中下游各省的全部或大部，以及甘肃省东南部和江苏、安徽的北部； 是我国季风气候区的北部地区，1月0℃等温线和800毫米等降水量线以北。
北方地区地势坦荡，耕地以旱地为主，多种植小麦、玉米等农作物，所以人们主食以面食为主。东北和华北平原是我国北方地区的重要的粮食作物和油料作物产区。
南方地区
位于秦岭—淮河以南，青藏高原以东，东南部临东海、南海；
包括长江中下游、南部沿海和西南各省（市、自治区）；
是我国季风气候区的南部地区，1月0℃等温线和800毫米等降水量线以南。
南方地区耕地以水田为主，气候较温暖，降水丰沛，为发展种植业提供了得天独厚的条件。长江中下游平原和四川盆地是我国重要的粮棉产区，水稻是本区的主要粮食作物，所以人们主食以米饭为主。南方还有很多河流、湖泊、鱼塘等水域，盛产淡水鱼等水产品。因此，南方地区有很多的鱼米之乡。
西北地区
大体位于大兴安岭以西，长城和昆仑山—阿尔金山以北；
包括内蒙古、新疆、宁夏和甘肃西北部；
非季风气候区，深居内陆，400毫米等降水量线以西。
西北地区的农业发展受水资源的制约，在具有灌溉条件的河流附近和绿洲，可以发展种植业和栽培业（如宁夏平原和河套平原是著名的“塞外江南”）。而多数地区由于降水少，只能发展牧业。西北地区是我国重要的牧场分布地。
青藏地区
位于横断山以西，喜马拉雅山以北，昆仑山和阿尔金山以南； 包括西藏、青海和四川的西部； 是一个独特的地理单元。平均海拔在4000米以上，气候寒冷。
青藏地区的农业以牧业为主，这里分布着世界上最大的高寒牧场。主要牲畜是世界上其他地区没有的牦牛、藏绵羊、藏山羊。在青藏地区的一些谷地，分布着一些种植业。那里的特色作物为青稞，它是当地居民传统食品糌粑的原料。
