今天买了优冠牛奶香脆饼干1kg，生产日期是去年11月的，保质期一年，还剩3个月过期。请问这样的饼干

食品会在保质期内出现一个缓慢变质的过程，一般靠近保质期结束的食品质量都会有不同程度的下降（却决于食品种类），营养流失会出现，不过你买的牛奶饼干属于比较干燥的食品，只要保存妥当，食用是没问题的，营养流失会有，不过能量是不流失的。

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