区别如下：
1.外观与体积
储水式电热水器带一个大水桶，通常40升到100升，安装的时候墙壁需要是承重墙，若装在浴室还占地方，而且影响美观。即热式的热水器就相对小巧精致，通常就是17寸液晶显示器盒子这么大，不同的外形，安装方便。
2.功率、电压
即热式热水器功率通常在5500瓦以上，厨房里的小厨宝一般是5500瓦，用于洗手洗菜，而洗澡用的热水器就要6500瓦以上才能达到较好的洗浴效果。储水式的热水器通常1000瓦以上，比较多的是2000瓦左右。那即热式的热水器功率那么高是不是对电线电压的要求也很高呢？其实是的，6500瓦到7500瓦的即热式的热水器要求4平方的专线，而8500瓦的就要求6平方的专线，目前市面上2005年以后的房子基本都配有4平方的专线。如果是5500瓦的小厨宝那就只需2.5平方线，基本所有的家庭电线都符合这要求。储水式热水器也只需2.5平方线。在电压要求方面，并不是功率高电压就必须高，功率=电压*电流，即热式的也是用220伏。
3.安全性能
目前很多家庭认为即热式的热水器比储水式的热水器更不安全，功率高更加容易漏电电死人，其实这观念是不对的。漏电跟电线质量有关系，即使是2.5平方的电线，如果不符合国家标准，同样容易漏电。即热式热水器的功率更高，但不是更容易漏电，其危险程度跟家庭普通电器一样高，只要漏电，一样把人电死的。人的安全电压承受能力是36伏，高于36伏的电压都容易电死人。另外即热式的热水器在防电方面也取得了重要的技术突破，比如隔电墙、电子防漏电保护装置等。
4.耗电量
耗电量=功率×时间，一千瓦用一小时就是一度电。很多人就觉得储水式在功率上是小很多的，用电量肯定就少很多。其实从能量守恒规律来看，加热这么多水到40℃用的电量是一样的，从这个角度来看，其实即热式与储水式耗电差不多。但是储水式有一个大水箱，内里储的都是热水，如果用不完，那一大桶热水就得浪费不少电，还要不断保温加热，所以总体来说，储水式热水器对电的浪费不亚于即热式热水器。
5.双模双核热水器
有一种半储水式的热水器叫双模双核热水器，它结合了即热式与储水式的优点，即满足一些客户要求快的需求，又避免了大水箱热水器的浪费。在这方面走在全国领先地位的是奥特朗开发的预即双模机。
6.配置
储水式热水器一般配有混水阀，即热式一般不需配混水阀。储水式的混水阀可以调节热水的热度，即热式通过热水器本身的功率温度调节系统控制出水温度。
电热水器虽然种类繁多，但是大体分为两种，即热式电热水器和储水式电热水器，即热式电热水箱加热快无需存储大量水，是近几年来销售很热的产品。储水式电热水器较为传统，使用比较普遍。
即热式电热水器，不需要太大的储热水箱，随开随用，加热时间短，开启最多十几秒便可使用热水，特别适合宾馆，学校等随时使用水的地方，避免了后面使用热水的人等待的尴尬和麻烦，可以持续的供给热水。因为其速热，便不必储热水太多，所以水箱体积非常小，节省了很大的空间，非常适合面积不大的浴室。
其实对于即热型电热水器，很多用户都有误区，觉得它功率大，浪费电。其实，即热式电热水器因不用提前预热，所以没有预热时的热能量散失，用时打开不用时就关闭，用多少水就放多少水，也没有贮水式热水器多加热的未用的剩余热水的能量消耗，真正做到了节能省电省水。一般来说，即热式电热水器比传统电热水器省电15%-30%。所以国家把这类产品划为节能产品。在用水、用电紧缺的情况下，重点推广这一产品无疑具有非常现实的意义。
储水式电热水器就是我们常用的传统式电热水器，有一个较大的储热水箱，储水箱的容量大小要根据同一时间洗澡使用人数来计算选择，避免选择储热水箱太小，热水不够用。储水式电热水器占空间较大，启动时所需电功率小，对安装要求也不高，普通家庭电容均可使用。由于储水箱长期储水所以水箱和管路都容易积累水垢，需要注意清理和及时维护。
