不是必须而是支持GPT，其他格式的也支持。MBR的照样可以启动和正确运行。
你本末倒置了，应该是GPT格式的磁盘包括优盘必须主板UEFI BIOS支持和识别，UEFI是新型BIOS（输入输出设备管理I/O），而GPT则是磁盘管理方式，取代上一代MBR的磁盘管理格式，分区表不同，启动引导也不同。实际涉及到主板问题。老式主板不支持。
Unified Extensible Firmware Interface统一可扩展固件接口
UEFI主板的GPT磁盘管理格式采用的是逻辑寻址，不需要像MBR格式那样需要机械的扫描物理地址来定位，所以其特性是高效快速低损耗，磁盘的机械损耗也很小，还有个显著的现象就是有瑕疵的硬盘在UEFI优盘启动的PE系统中会明显减小甚至消失，而在LEGCY启动优盘的PE里会明显剧增，坏族会全部体现出来。
所以在检修磁盘故障时最好用老主板方式的优盘启动，这样磁盘的物理坏族才可以被映射替换完成修复。
一般是讨论这两种格式要求和优缺点比较。显然GPT优势好太多了，磁盘效率高损害小，而且对磁盘的最低要求也低于传统格式。传统格式要死不活的在UEFI环境下却病态减小甚至很正常。
一句话。在UEFI BIOS 主板上，尽可能选择GPT格式装系统，只有它才能真正高效快速的开机和高速的识别大文件。前提是你的主板有UEFI BIOS支持。
磁盘寿命也会指数型增加。
你只能说WIN8 WIN10必须是GPT格式
（启动引导实际是个小分区100兆或两个100兆。第一个100兆是必须，而第二个实际是多余的备用，所以分区软件看上去是叠加的小分区）
win7两种都可以，只是多数默认是老格式，新格式的win7网上下载会标注。
关键词：UEFI是BIOS系统，在它的平台上你的3.0优盘和GPT分区的磁盘才会被识别。但是UEFI BIOS向下兼容MBR的磁盘也会被识别。
所以楼主提问本身颠倒了。应该说GPT格式的磁盘只有在支持UEFI的主板上运行！
固态磁盘最低要求也是GPT,如果采用MBR那简直是糟蹋。
实例图：
