（1）淀粉、脂肪、蛋白质等是大分子的有机物，必须经过消化才能被人体吸收，水、无机盐、维生素是小分子的无机物，不要经过消化，可以被人体直接吸收，淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，最后在小肠中被最终消化成葡萄糖才能被人体吸收进入循环系统．
（2）人体吸气，肋间外肌、膈肌收缩→肋骨上提，膈肌顶部下降→胸腔容积变大，导致肺内气压变小，外界气体进入肺．③肺泡里的气体交换完成后，血液中的二氧化碳扩散到肺泡，肺泡中的氧气扩散到肺泡，血液由静脉血变成动脉血．
（3）肾脏是形成尿的器官，经过肾脏以后，血液中的尿素减少．
故答案为：（1）葡萄糖；②吸收；
（2）收缩；氧含量增加，二氧化碳含量减少
（3）尿素
