1 蟠桃园址
蟠桃对土质的要求不高，砂壤土和粘土都适宣。平坦和较平坦地势，向阳小坡度地势，水源不太充足的地带，土层较厚肥力中等的地块或是新开垦的荒地，均可种植。忌选择背阳的地段。
2 整地
一般年份在4月上旬进行，有时可视具体情况提前或推迟。园地进行耕翻整平后按5m或6m的行距进行挑沟，再接4m或3m的株距在沟中作坑，作坑直径以40cm为宜，坑深要求在75cm左右，桃树最佳种植密度33棵／667m2。若是小坡度地带种植桃树，应从坡底开始按5m或6m的行距挑沟到坡顶，其他方法同上。
3 移栽
移栽时，在作好的坑底撒一层熟土，然后放人20cm厚经发酵的农家肥，最后压一层熟土，栽入桃树树苗。注意将土层压实，灌入足量的水。种植后前两年，可在行距间套种一些低矮作物，如：黄豆、土豆、白菜等；但是第三年开始禁止套种其他作物。
4 施肥
每年4月底，对桃树进行施肥，最好施入农家肥。方法是在桃树根部某一方位挖环行沟穴，埋入肥料。注意以不伤及桃树的根须为宜，且每年施肥方位需改变，不要固定在一处，施肥后进行灌水。
5 灌水
一般年份，桃树灌水次数为4～5次。每年的头水和最后一水很关键。头水的灌溉是在开春施肥后进行，最后一次灌水在7月底或8月初，其他灌水时间视具体情况而定。在最后一次灌水后不再对桃树灌水，10月中旬后进行一次秋灌。
6 整枝
整枝包括修枝（也称剪枝）、压枝（也称拉枝）。整枝一般在桃树移栽的第1年后就可以进行，但是在挑树生长到第3年时，就开始挂桃，应加强对桃树的修剪，剪去多余的荒条（剪下的枝条放在空地处，以备防霜时用），这样既保证了桃树透风，又利于养分的集中供给。压枝是将挑树的枝条向周围分散开来，用细绳绑住树枝向下拉，绑在固定的小木桩上，定形后再去掉固定的小绳。压枝是比较重要的环节，枝条拉得好，有利于桃树的透光、透风。压枝的另一个好处就是便于入冬前桃树掩埋。
7 疏果
一般桃树年份在第3年开始挂桃，这时就应开始进行疏果这套工序。要求挂桃的枝条上按每8～10cm定一个桃，其余的桃均应修剪掉。这样生长出的桃大、色好，均为一级桃。大桃一个可达400g以上。若不进行疏果，挂接的桃子一个紧挨着一个，那么桃个小、品质差，容易造成桃树“累死”现象。
8 收获
正常年份应于每年的8月25日前后，在蟠桃达到七成熟时就应下桃。若等桃子完全成熟再下桃，一是不利于桃子的运输；二是不利于保存；三是桃农来不及出售桃子，桃子腐烂造成经济损失。
9 适时掩埋挑树
冬季来临之前，应将桃树掩埋，以增加桃树的温度，提高抗寒能力，保证挑树正常越冬。方法是将枝条压低，使其接近地面层，在桃树枝条上铺一层蒲草（蒲草有吸湿作用，可以防止桃树枝条腐烂），再在蒲草层上用任意塑料布盖好（塑料布可保温），最后在塑料布上压一层土。
10 出土
桃树在下年出土，4月上旬先将埋桃树的土扒去，塑料布留下。在桃树周围距地15～20cm高处，扒开塑料布及蒲草，使桃树透风以此来适应春季的气候。再根据当时的天气状况及时扒开塑料布和蒲草，然后进入正常的桃园管理。
