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韭菜，茴香和鸡蛋能同食吗

2020-09-23 美食 1084阅读
韭菜不要和茴香一起吃，都是气味浓烈的，影响各自口感，这两样菜和鸡蛋倒是都可以搭配，也很不错，还有营养。
补充：
茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。
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