进入7月份以来，鸡蛋价格持续走高，目前市场售价已突破4元钱一斤，这也是春节过后蛋价的最高点。青岛一家农贸市场摊主表示，目前散养鸡蛋每斤10元，普通鸡蛋已经卖到了每斤4.4元。全国农产品批发市场价格信息系统显示，最近一周，鸡蛋价格由每公斤7.51元涨到8.54元，涨价幅度近14%。
对于一些鸡蛋加工企业来说，原料涨价，盈利空间就被压缩。这家糕点加工企业每天加工十万多个蛋糕，大概需要十几吨的鸡蛋。
每到下半年，蛋价都会出现不同程度的涨幅。但相比往年，今年的蛋价不光涨势快，涨价的时间也有所提前。
业内人士分析，此次蛋价上涨还有一个原因是季节性造成的，我国南方地区天气炎热，雨水较多，导致产蛋量下降。另外，前期压栏的老鸡集中淘汰，也是造成蛋价走高的一个原因，未来蛋价大起大落的几率不会太大。
