西安理工大学材料科学与工程学院是西安理工大学创建最早的院系之一，材料学科全国排名14名，具有材料科学与工程一级学科博士学位授予权学院，覆盖材料学、材料加工工程、材料物理与化学三个二级学科，并设有材料科学与工程博士后流动站，其中材料科学与工程和材料成型及控制工程专业为国家级高等学校特色专业和陕西省名牌专业。
学院学院现有教职工80余名，其中诺贝尔奖得主1位（ 丹尼尔·舍特曼，世界著名的材料科学家，以色列理工学院教授，2011年诺贝尔化学奖得主），多人入选（获得）陕西省突出贡献专家、陕西省“三五”人才、教育部新世纪优秀人才、陕西省百人计划，其中教授20名（博士生导师13名），副教授或相当专业技术职务24名，先后获得省级优秀教学成果奖7项。
依托该院建设的国家级和省级研究机构有：国家铸铁水平连铸连轧技术推广中心、陕西省镁合金应用工程研究中心和陕西省电工材料与熔渗技术重点实验室。先后获得国家科技进步二等奖4项（其中2005年两项），国家发明奖2项。近五年来学院先后承担国家攻关、“863”、重点重大基础研究项目及自然科学研究基金项目36项，省部级研究项目68项，完成科技成果转化项目70项，五年累计科研到款超过六千万元。
截止2013年7月，学院已为国家培养毕业生12000余名，其中研究生1500余名。全院连续三年就业率超过99%，考研率达到32.1%。
