阿联酋是一个多民族国家，为了符合不同民族的口味，势必会很来自各国的美食齐聚迪拜。这里几乎拥有各种国家的美食，但主要来说，这里的餐厅主要都是以中东式, 欧洲式, 印度式,巴基斯坦式及菲律宾式为主，当然还有各种亚洲餐厅，比如日韩泰餐厅和近年来越来越多的中餐厅。下面简单介绍一下：
中东餐：主要就是以阿拉伯餐厅，黎巴嫩餐厅，伊朗餐厅为主，定位大多在中高层次，烹饪方式以烧、烤为主。
欧洲餐：就不太好说了，各种档次都有，差的比如西方快餐，披萨，好的也有高级餐厅什么的。除了西方快餐，其他西式餐厅很少去，所以没什么好评价的。
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印度餐：印度人是这里的一大群体，印度餐厅势必多入牛毛，但大多定位很低，环境不好，大多开在人流密集的街边巷口，看上去不太卫生，大小也层次不齐，但也有高级的印度餐厅坐落在闹市，只是比较少。印度菜自然是以咖喱和各种香料为主啦~~
巴基斯坦餐：其实巴基斯坦是当初因宗教问题,联合国才把他们从印度分开.把穆斯林的教徒组成一个国家叫巴基斯坦.因此, 巴基斯坦菜和印度菜还是比较相像的。但也有一些区别，下文会有介绍。巴基斯坦餐厅也是大多开在街角巷陌，环境不好，而且几乎没有高级的巴基斯坦餐厅。
东南亚餐：迪拜的东南亚菜以泰餐为主，不乏很多高级的泰国餐厅。迪拜也有新加坡和马来西亚的菜式，但这些基本划分为中餐。
日韩餐：这里的日韩餐厅还算比较正宗的，就是价格贵。感兴趣的尝试一下也不错
中餐：首先这里的中餐厅要分开讲，一种是中国人开的中餐厅，口味就比较地道，中国人也常去吃，在迪拜分部大约超过20家，但位置比较集中。另一种中餐厅其实并不是中国人开的，厨师来自东南亚，主要吸引不懂行的老外，做出来的口味就差不少了。
由于欧洲餐和亚洲餐大家都比较熟悉了，下文不会介绍，主要介绍中东餐、印度餐和巴基斯坦餐，站长统称之为，“异域美食”。
