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川北凉粉调料汁怎么弄昂，谢谢！！？

2022-04-12 美食 59阅读
　　川北凉粉的调味汁：
　　1、将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎；
　　2、锅烧热放油，将郫县豆瓣放入炒香；
　　3、放入黑豆豉和姜末炒香；
　　4、加入糖、味精调味，用水淀粉勾芡即可，晾凉后即可作为凉粉调料。

　　川北凉粉制作方法：
　　1、将凉粉切成细条码在碗内；
　　2、将豆豉酱、葱、蒜、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖按照自己的口味调成酱汁淋入切好的凉粉中,拌匀即可享用。
　　
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