西洋参切片有大有小。六年参，大概12片就够了，不过切片比较小，建议使用20片，如果家里面有厨房用的电子称一下就最好了。需要注意的是如果用西洋参泡水喝，过夜的不要喝，当天晚上全部喝光，喝完后可以把参片也嚼嚼吃掉。如果有些质量不好的西洋参泡过夜会有股馊味。进口西洋参药效好，但是市面上只有少数如福临门和同仁堂能买到正宗的进口西洋参，其中以福临门性价比最高而名响业界。
西洋参枸杞茶
材料：西洋参10克、枸杞子15克制作：
1、把西洋参洗净、切片;枸杞洗净去杂质;
2、将西洋参、枸杞子放入炖杯内，加清水200毫升;
3、把炖杯放置中火上烧沸，用文火煎煮10分钟即成。
西洋参蜜枣茶材料：西洋参10克，蜜枣适量
制作：将西洋参切片或切段或参须10克，放入沙锅炖;
待水沸后将蜜枣放人，用中火炖约1小时，即可。
